Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Pachetele cu Ricotta

Pachetele cu Ricotta

Name: Pachetele cu Ricotta
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr faina; un praf sare; 3 oua; 100 gr zahar; 25 gr drojdie proaspata; 50 gr ulei; 250-300 ml lapte; depinde de faina mult; la mine a mai cerut un pic de lapte; coaja de lamaie; ou pentru uns 600 gr ricotta; 200gr zahar; arome; coaja lamaie; 2 oua; daca e prea subtire, se aduga cateva linguri de gris

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr faina
un praf sare
3 oua
100 gr zahar
25 gr drojdie proaspata
50 gr ulei
250-300 ml lapte
depinde de faina mult
la mine a mai cerut un pic de lapte
coaja de lamaie
ou pentru uns 600 gr ricotta
200gr zahar
arome
coaja lamaie
2 oua
daca e prea subtire, se aduga cateva linguri de gris

Mod de preparare

Se face o maia din drojdie, trei linguri zahar, 150 gr faina si lapte caldut cat sa iasa ca o smantana groasa, se lasa acoperita pana creste, apoi se amesteca cu restul ingredientelor, se acopera si se lasa circa 30-45 minute la loc cald sa dospeasca. Se intind foi subtiri, se taie patratele si se umplu cu ricotta, se ung cu ou batut cu putin lapte, se coc la foc moderat, apoi se pudreaza cu zahar.