Lemon Poppy Seed Cake (Tort de lamaie si seminte de mac)

Complexitate
redusa
Lemon Poppy Seed Cake (Tort de lamaie si seminte de mac)

Ingrediente

  • Pentru o tava de chec:
  • 450 g faina
  • 1 praf de copt
  • 1 zahar vanilat
  • jumatate lingurita sare
  • 190 g unt moale
  • 330 g zahar
  • 3 oua
  • coaja rasa de la 2 lamai
  • 1 lingurita esenta lamaie
  • 3 linguri mac
  • 150 ml latticello
  • Pt sirop de lamaie:
  • 190 g zahar
  • 100 ml suc de lamaie

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 180 grade. Se cerne faina, praful de copt, vanilia si sarea se adauga macul se amesteca si se da deoparte. Intr-un castron se pune untul moale si se freaca pana devine cremos dupa care se adauga zaharul se amesteca energic si se adauga ouale unul cate unul pana se incorporeaza complet si la urma coaja de lamaie si esenta.

Se adauga compozitia uscata alternand cu latticello peste cea de unt, se incepe cu cea uscata si se termina cu cea uscata. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor la 180 grade pt 25 min dupa care se mai lasa 10 min la 160 grade sau pana este copt se face testul cu scobitoarea.

Intre timp se pregateste siropul se pune intr-o craticioara sucul de lamaie si zaharul la foc mic pana da intr-un clocot, se ia deoparte si se lasa la racorit. Cind e gata dulcele se inteapa cu scobitoarea si se insiropeaza bine apoi se mai lasa 10 min in tava dupa care se scoate pe un gratar si se peneleaza cu sirop pe toate partile.

Se lasa la racit 12 ore inainte sa se taie. E delicios. Latticello se pregateste punand in lapte o lingurita de suc de lamaie amestecand bine si lasat o jumatate de ora la temperatura camerei sau se poate inlocui cu jum cantitate lapte si jum cantitate iaurt.
In Canada pe 11 noiembrie se sarbatoreste remembrance day, zi in care se comemoreaza soldatii canadieni si e cunoscuta cu numele de Poppy Day. In esenta sunt semintele de mac emblema zilei. Aceste flori infloresc in campul flanders unde mii de soldati si-au pierdut viata in Primul Razboi Mondial.

Foarte cunoscuta este o poezie scrisa de John McCrae care se intituleaza, in flanders field. De aceea se onoreaza aceasta zi cu un dulce cu mac. Am ales acest dulce pentru concurs sper sa va placa e delicios.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
2
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
3
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
5
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Parteneri
Desert tarta de cocos cu gris
Bucataras.RO

Desert tarta de cocos cu gris

O modalitate de a servi gris cu lapte, desertul copilariei.

Desert tarta de cocos cu gris
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura