Kataif cu alune si fistic

Portii
15
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
medie
Kataif cu alune si fistic

Ingrediente

  • Pentru o tava de cuptor obisnuita ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:
  • 600 gr cuiburi de fidea (fina/subtire)
  • 250 gr unt gras, nesarat
  • 200 gr alune fara coaja, nesarate
  • Pentru sirop:
  • 1 l apa
  • 200 gr zahar
  • coaja de la o lamaie
  • coaja de la o portocala
  • 1 pastaie de vanilie
  • Pentru ornat Kataif-ul:
  • 200 gr fistic
  • Optional: menta proaspata, frisca pentru servit

Mod de preparare

Cuiburile de fidea le asezam intr-o tava de cuptor (tapeta cu hartie de copt) si adauga m untul taiat cuburi. Deasupra presarm alunele tocate nu foarte marunt. Se coace apoi pana ce se rumeneste usor fideaua.

In tot acest timp pregatim siropul.
Intr-o craticioara adaugam zaharul, pastaia de vanilie taiata pe lung (desfacuta usor), coaja rasa de lamaie si portocala si apa. Amestecam usor ingredientele si punem vasul pe foc pana ce siropul format incepe sa fiarba si toata cantitatea de zahar se topeste.

Cand fideaua s-a rumenit, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca putin. Peste aceasta turnam intreaga cantitate de sirop, astfel incat sa o cuprinda uniform (fideaua va absorbi siropul).

Deasupra presaram, uniform, fisticul maruntit.

Se poate servi cu frisca sau ca atare, cald sau rece, este la fel de gustos.

O frunzulita mica de menta verde, imbina perfect gusturile!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Chisca umpluta cu crupe albe
1
Mancaruri cu carne

Chisca umpluta cu crupe albe

Chisca umpluta cu crupe albe
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
2
Borsuri, supe, ciorbe

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Chec cu Iaurt
3
Dulciuri

Chec cu Iaurt

Chec cu Iaurt
Prajitura Victoria
4
Dulciuri

Prajitura Victoria

Prajitura Victoria
Prajitura Cappuccino
5
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Parteneri
Ciorba  cu os de porc si gulie
Bucataras.RO

Ciorba cu os de porc si gulie

Imi place asa prepar ciorbe diverse . De gulie nu am mai mancat de mult timp .

Ciorba cu os de porc si gulie
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Tort cu crema de clementine si cappucino
Gustos.RO

Tort cu crema de clementine si cappucino

Blatul: Topiti pe baie de aburi ciocolata impreuna cu untul, le lasati sa se racoreasca.

Tort cu crema de clementine si cappucino