Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Gris cu Lapte Pane

Gris cu Lapte Pane

Name: Gris cu Lapte Pane
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 ml lapte; -80-100 gr gris; -100 gr zahar; -2 oua; -1 lamaie; -aroma de vanilie sau 1-2 plic de zahar vanilat; -pesmet; -ulei pentru prajit; -zahar pudra vanilat

Complexitate

redusa

Ingrediente

-500 ml lapte
-80-100 gr gris
-100 gr zahar
-2 oua
-1 lamaie
-aroma de vanilie sau 1-2 plic de zahar vanilat
-pesmet
-ulei pentru prajit
-zahar pudra vanilat

Mod de preparare

Se pune laptele, zaharul, zaharul vanilat sau cateva picaturi de aroma de vanilie intr-o craticioara sa fiarba. Cand incepe sa fiarba, varsati in ploaie grisul, incorporati si amestecati cu ajutoarul unui tel. Fierbeti la foc potrivit circa 10 minute.. nu mai mult, pana se inatareste grisul.

Daca vedeti ca esti cam lichid intre timp, adaugati putin gris. Daca vedeti ca s-a intarit inainte de timp, adaugati putin lapte. Trageti de pe foc grisul, puneti coaja rasa de lamaie si un ou, amestecati bine. Pe un plan neted, presarati pesmet si deasupra puneti grisul.

Nivelati cu o lingura, stratul sa sa fie inalt circa 1-1, 5 cm. Lasati sa se raceasca bine si apoi taiati sub forma de romburi sau patrate. Treceti bucatile prin celalalt ou batut, pesmet si apoi frigetile in uleiul incins. Scurgeti pe hartie de bucatarie. Presarati cu zahar pudra vanilat si seviti imediat cald.
Este bun si rece dar eu il prefer cald.