Se amesteca intr-un castron toate ingredientele uscate: faina, sarea, zaharul si drojdia uscata. In cazul folosirii unei drojdii proaspete aceasta se dizolva in apa calduta.
Turnam treptat apa calduta, incorporam si esenta dorita pana obtinem un aluat omogen , usor lipicios. Se pune si uleiul si se framanta in continuare pana ce aluatul nu se mai lipeste de mana. Se acopera cu un prosop si se lasa sa dospeasca pana cand isi dubleaza volumul.
Dupa ce aluatul a dospit sufiecient, se scoate pe masa unsa cu putin ulei si se framanta pentru a scoate aerul din aluat, apoi se intinde o foaie de aprox 0.5 cm grosime. Se decupeaza in formele dorite si se mai lasa pe masa putin sa creasca.
Se pun la prajit in baie de ulei. Se prajesc pe ambele parti, se scot pe un servet. Se pudreaza si se servesc.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bun
Îmi place
Distribuie
Comentarii