Dizolvam drojdia il laptele caldut amestecat cu 2 lingurite cu zahar.
Intr-un bol punem faina cernuta, zaharul, coaja rasa de lamaie, laptele, ouale batute spuma impreuna cu un praf de sare. Amestecam bine toate ingredientele.
Incepem sa framantam aluatul adaugand putin cate putin uleiul. Framantam pana ce va deveni alastic si nelipicios (trebuie framantat circa 15-20 minute). Acoperim bolul si lasam aluatul la dospit pana ce isi va dubla volumul (cel putin).
Dupa ce aluatul a crescut frumos, il mai framantam putin pentru a elimina tot aerul din el. Impartim aluatul in bilute si cu ajutorul unui sucitor le intindem pentru a forma discuri (mai simplu puteti intinde foaia de aluat si sa o decupati cu ajutorul unui pahar).
Le acoperim si le lasam sa mai creasca circa 15 minute.
Prajim gogosile in ulei incins, la foc mic pana ce se rumenesc frumos. (pentru a obtine o gogoasa frumos umflata si goala pe dinauntru va trebui intai sa o prajim cu ''susul in jos'').
Scoatem gogosile pe un servet de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra!
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorPrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii