Gogosi Pufoase

Postat pe: 08-12-2013
(0)

Ingrediente

220 ml lapte
3 oua (2 galbenusuri +1 ou intreg)
1 cub drojdie proaspata (sau 1 plic drojdie uscata)
coaja rasa de la 1 lamaie
40 gr zahar
4 linguri ulei
480 gr faina
zahar pudra

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Dizolvam drojdia il laptele caldut amestecat cu 2 lingurite cu zahar.

Intr-un bol punem faina cernuta, zaharul, coaja rasa de lamaie, laptele, ouale batute spuma impreuna cu un praf de sare. Amestecam bine toate ingredientele.

Incepem sa framantam aluatul adaugand putin cate putin uleiul. Framantam pana ce va deveni alastic si nelipicios (trebuie framantat circa 15-20 minute). Acoperim bolul si lasam aluatul la dospit pana ce isi va dubla volumul (cel putin).

Dupa ce aluatul a crescut frumos, il mai framantam putin pentru a elimina tot aerul din el. Impartim aluatul in bilute si cu ajutorul unui sucitor le intindem pentru a forma discuri (mai simplu puteti intinde foaia de aluat si sa o decupati cu ajutorul unui pahar).

Le acoperim si le lasam sa mai creasca circa 15 minute.

Prajim gogosile in ulei incins, la foc mic pana ce se rumenesc frumos. (pentru a obtine o gogoasa frumos umflata si goala pe dinauntru va trebui intai sa o prajim cu ''susul in jos'').

Scoatem gogosile pe un servet de hartie pentru a elimina excesul de ulei.

Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Gogosi Pufoase" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Gogosi Pufoase