Dizolvam drojdia il laptele caldut amestecat cu 2 lingurite cu zahar.
Intr-un bol punem faina cernuta, zaharul, coaja rasa de lamaie, laptele, ouale batute spuma impreuna cu un praf de sare. Amestecam bine toate ingredientele.
Incepem sa framantam aluatul adaugand putin cate putin uleiul. Framantam pana ce va deveni alastic si nelipicios (trebuie framantat circa 15-20 minute). Acoperim bolul si lasam aluatul la dospit pana ce isi va dubla volumul (cel putin).
Dupa ce aluatul a crescut frumos, il mai framantam putin pentru a elimina tot aerul din el. Impartim aluatul in bilute si cu ajutorul unui sucitor le intindem pentru a forma discuri (mai simplu puteti intinde foaia de aluat si sa o decupati cu ajutorul unui pahar).
Le acoperim si le lasam sa mai creasca circa 15 minute.
Prajim gogosile in ulei incins, la foc mic pana ce se rumenesc frumos. (pentru a obtine o gogoasa frumos umflata si goala pe dinauntru va trebui intai sa o prajim cu ''susul in jos'').
Scoatem gogosile pe un servet de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra!
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii