Reteta gogosi cu gem

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Reteta gogosi cu gem

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 250 ml lapte
  • 50 g zahar
  • 50 g unt
  • 2 linguri ulei
  • 3 galbenusuri
  • 1 plic drojdie uscata (10 g) un praf de sare
  • 1 fiola esenta vanilie
  • zahar pudra
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

Gogosile acestea imi aduc aminte de bunica. Ni le facea in serile de iarna, cand casa era plina de unchi, matusi, nepoti, vecini... Ce amintiri frumoase! Sa revenim...
Intr-un castron, amestecam drojdia cu 100 ml lapte caldut si cu 2 linguri de faina, apoi o lasam la dospit.
Galbenusurile le presaram cu un praf de sare si le mixam cu zaharul pana se topeste.
Intr-un vas incapator, se pune faina, se maiaua si galbenusurile si incepem sa framantam, adaugand treptat si laptele caldut.
Cand aluatul se desprinde de mana si de vas, incepem sa incorporam untul topit si uleiul, alternativ.
Punem si esenta de vanilie si framantam bine, apoi lasam la dospit o ora, acoperit, in loc cald.
Dupa ce aluatul a crescut, infainam blatul de lucru si intindem o foaie nu foarte subtire. Intr-o parte a acesteia, asezam ordonat gramajoare de gem pe care le acoperim cu cealalta parte a foii de aluat. Apasam usor si taiem gogosile cu un pahar. Procedam la fel pana terminam tot aluatul.
Asezam gogosile intr-o tava si le mai lasam la crescut cam 15 minute.
Le prajim in ulei incins si le scoatem pe un servet absorbant.
Se pudreaza cu zahar.
Sa aveti pofta!
Se pot umple si cu ciocolata, dar la fel de bune sunt si simple.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti de la Bunica
1
Dulciuri

Biscuiti de la Bunica

Biscuiti de la Bunica
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Prajitura cu Afine
4
Dulciuri

Prajitura cu Afine

Prajitura cu Afine
Piept de pui cu sos gorgonzola
5
Mancaruri cu carne

Piept de pui cu sos gorgonzola

Piept de pui cu sos gorgonzola
Parteneri
Painici umplute cu dulceata de gutui și branza dulce
Bucataras.RO

Painici umplute cu dulceata de gutui și branza dulce

Am trecut si la nivelul doi, pâinici dulci ;)

Painici umplute cu dulceata de gutui și branza dulce
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!