Ghimbir Confiat

Complexitate
redusa
Ghimbir Confiat

Ingrediente

  • o ceasca de ghimbir taiat fasii
  • 3 cesti zahar tos
  • 1 ceasca apa

Mod de preparare

Alegem o radacina de ghimbir proaspata, suculenta, o spalam bine apoi o curatam de coaja cu ajutorul unei linguri.

Taiem radacina astfel pregatita in fasii de aprox. 2-3 mm/2-3mm. Vor arata precum cartofii pai dar pastrand proportia.

Cat taiem ghimbirul, punem pe foc iute o ceasca cu zahar impreuna cu apa.

Cand clocoteste adaugam fasiile de ghimbir si fierbem (fara capac) la foc mic pana devin sticloase (aprox. 30 de minute).

Stingem focul si lasam sa se raceasca. Acoperim cu un capac si punem craticioara la rece (nu la frigider).

A doua zi, mai adaugam o ceasca de zahar si fierbem pe foc mic inca 30 de minute.
Lasam ghimbirul sa se raceasca in siropul format.
Rece, il strecuram ca sa eliminam excesul de sirop.

Amestecam bucatelele de ghimbir in ultima ceasca de zahar si punem rasfirat pe o foaie de copt ca sa se usuce (aprox 6 ore).

Pastram pana la utilizare intr-un vas inchis ermetic, la rece - nu la frigider.
Se foloseste la prajituri sau daca va place, puteti sa il rontaiti pur si simplu.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Felii olandeze
5
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Parteneri
Desert Cusma lui Guguta
Bucataras.RO

Desert Cusma lui Guguta

Pff, de vreo 3 ani am în plan acest desert minunat, teoretic simplu, de când l-am savurat la un restaurant de pe...

Desert Cusma lui Guguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura