Fursecurile Bunicii

Complexitate
redusa
Fursecurile Bunicii

Ingrediente

  • -1 cana miez de nuca, taiata pe lungime
  • -1 cana untura / unt, la temperatura camerei (cana de 250 ml)
  • -1 cana zahar pudra (cana de 250 ml)
  • -4 galbenusuri
  • -esenta de vanile
  • -zeama si coaja de la 1 lamaie mare
  • -faina cat cuprinde (cca 10 linguri cu varf)
  • -2 albusuri
  • - zahar vanilat
  • -nuca macinata
  • Pentru servit:
  • zahar praf vanilat, optional

Mod de preparare

* Daca folositi unt, acesta trebuie sa fie moale; frecati-l ca sa aiba consistenta unturii, abia apoi umpleti cana. Nu trebuie sa-l lichefiati ca sa umpleti cana, deoarece cantitatea nu va mai fi echivalenta cu 1 cana de untura!

Taiati in felii, pe lungime, miezul de nuca. Dati deoparte.

Frecati untura / untul cu zaharul pudra pana devine o crema spumoasa.
Adaugati pe rand galbenusurile si omogenizati bine dupa fiecare.
Inglobati vanilia, zeama si coaja de lamaie.
Puneti faina cat sa obtineti un aluat putin mai moale (coca se va lipi de mana).
Infoliati si dati la rece pentru cel putin 1 ora sau pana ce aluatul se intareste.

Scoateti pe planul de lucru si formati bilute cu un diametru de cca 2 cm, apoi alpatizati-le usor.
Bateti albusurile cu zaharul vanilat.
Treceti fiecare biluta prin albus (sau puteti doar sa ungeti partea superioara cu o pensula), apoi prin nuca macinata.

Transferati intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Infigeti in fiecare cateva bucati din nuca taiata pe lungime.
Dati la cuptorul preancalzit, pentru cca 25 min, la 180 grade sau pana ce fursecurile sunt coapte si se auresc doar putin pe margine.

Scoateti tava si lasati fursecurile sa se racoreasca 5 min, apoi scoateti-le si lasati-le pe un gratar la racit.

Serviti simple sau pudrate cu zahar praf vanilat (optional).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros
Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Savureaza o masa reconfortanta cu paste Bolognese, un deliciu clasic al bucatariei italiene. Pastele al dente sunt insotite...

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase
Cele mai apreciate rețete
Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
1
Carte de bucate

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
4
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
Tort Tiramisu reţetă originală
5
Dulciuri

Tort Tiramisu reţetă originală

Tort Tiramisu reţetă originală
Parteneri
Muffins cu mere si nuci
Culinar.RO

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...

Muffins cu mere si nuci
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie