Fursecuri cu Nuca

Complexitate
redusa
Fursecuri cu Nuca

Ingrediente

  • Pentru cca 40 buc:
  • -125 g unt moale
  • -50 g zahar pudra
  • -1 praf de sare
  • -1 galbenus
  • -1 lingura vin alb
  • -2 linguri lapte dulce
  • -vanilie (esenta sau 1 plic de zahar vanilat)
  • -faina cat cuprinde (cca 250 g)
  • -1 lingurita praf de copt
  • Pentru finisat:
  • -1 albus, usor batut
  • -60 g nuca, tocata grosier + 1-2 linguri zahar

Mod de preparare

Pregatiti partea exterioara a tavile de chec sau de paine: fie le tapetati cu ulei si presarati faina, fie le inveliti cu hartie de copt. Lasati in asteptare.

Mixati untul cu zaharul si sarea pana obtineti o crema spumoasa.
Inglobati galbenusul, apoi vinul, laptele, vanilia si mixati pana la omogenizare.

Cerneti 200 g faina impreuna cu praful de copt si adaugati la compozitia de mai sus. Amestecati, iar daca aluatul o cere mai puneti cateva linguri de faina, astfel incat sa obtineti un aluat compact, nelipicios si care poate fi intins.

Impartiti aluatul in 2-3 parti pentru a lucra mai usor.
Intindeti o parte intr-o foaie de aluat dreptunghiulara cu o grosime de 2-3 mm.
Indreptati marginile.

Taiati foaia in fasii, late de cca 1 deget si lungi cat baza tavi folosite.
Ungeti-le cu albus, presarati cu amestecul de nuca si zahar si presati usor nuca cat sa se fixeze in aluat.

Puneti fasiile usor distantate pe fundul tavilor pregatite, iar acestea intr-o tava normala, tapetata si ea cu hartie de copt.
Procedati la fel si cu restul aluatului.

Dati la cuptorul preincalzit, pentru aproximativ 15- 20 min, la 180 grade sau pana ce fursecurile sunt coapte si incep doar sa se aureasca usor pe margini.

Scoateti din cuptor, lasati sa se racoreasca putin, apoi transferati cu grija pe un gratar (sunt foarte fragede si se rup usor) si lasati la racit.

Pastrati-le in cutii cu capac.

Serviti a doua zi.
Fragede si delicioase. Sunt mai bune a doua zi, dar cu mult mai bune in zilele urmatoare, timp in care se fragezesc.

Reteta preluata din cartea de bucate a Sandei Marin, dar modificata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Dulceaţă de căpșuni reţetă
1
Conserve, muraturi

Dulceaţă de căpșuni reţetă

Dulceaţă de căpșuni reţetă
Briose cu visine (sau orice fruct)
2
Dulciuri

Briose cu visine (sau orice fruct)

Briose cu visine (sau orice fruct)
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Lasagne
4
Paste

Lasagne

Lasagne
Lapte de Pasare
5
Dulciuri

Lapte de Pasare

Lapte de Pasare
Parteneri
Negresa cu urda
Bucataras.RO

Negresa cu urda

Inspiratia de la Ancuta. Buna tare!

Negresa cu urda
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii