Se framanta un aluat din toate ingredientele (eu le-am pus la robot) si se da la frigider cel putin 3 ore.
Se preincalzeste cuptorul la 190 C (cred ca atatea sunt, ca in Fahrenheit sunt 400F). Se taie din aluat numai cat intindem, restul se da inapoi la frigider. Foaia trebuie sa fie cam de 0.8 cm-1 cm grosime, daca e prea subtire fursecurile se usuca. Se taie cu diferite forme. Se coc pe hartie de pergament cel mult 10 minute (in reteta scria 8 minute, dar eu am cuptor electric si le-am tinut 10 minute).
Se decoreaza cu crema de zahar pudra, sau pur si simplu se pudreaza numai. Eu am facut royal icing (cumparat), care e un amestec din zahar pudra, amidon, albuse deshidratate amestecate cu un pic de apa si am pus colorant portocaliu si negru.
Aluatul l-am intins direct pe hartia de copt, e mai usor de taiat cu forma si nu mai trebuie ridicate si puse in tava.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Clatite cu dovlecei fragede si aromate, prajite rapid si servite alaturi de un sos racoritor din iaurt cu usturoi si lamaie....
Clatite cu dovlecei cu sos de iaurt - fragede si aromate
Îmi place
Distribuie
Comentarii