Ecler (III)

Se pune apa la fiert cu unt, sare, cand s-a topit untul si clocoteste apa se adauga faina se lasa cateva minute pana se desprinde de pe lingura si se ia de pe foc, cand se raceste putin

Se adauga ouale pe rand, se pune la copt gramajioare cu lingurita si se coc pana se usuca bine. Crema se fierbe budincile cu faina. laptele, zahar dupa gust se adauga untul frecat spuma.

Se umple cojile de la ecler cu crema, frisca si deasupra se orneaza cu frisca sau ciocolata topita
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ecler (III)" nu uita sa ii faci un review.