Desert cu Rubarba

Postat pe: 25-05-2011
(2)

Ingrediente

500 gr rabarbar
100 gr zahar
zeama de portocala
500 gr iaurt
2-3 lg miere
foetaj
scortisoara + zahar

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Rabarbarul, Rubarba etc. Nu ma leg de vedeta primaverii - capsuna - ci de umilul rabarbar, pe care eu il gust cu mai multa placere decat capsunile din import, care nu mai au nici o asemanare cu gustul adevaratelor capsuni.

Deci, uite un rabarbar la pahar:

Va trebuie o juma de kil de rabarbar taiat din 2 in 2 cm, 100 gr de zahar si zeama unei jumatati de portocala. Puneti astea pe foc miculet si fiebeti 20 de minute cu capac si ochii in patru - daca focul e prea tare, stati cu ochii ca pe butelie!

Puneti la rece facaciunea.

Scoateti de la rece un aluat foetat, intindeti-l cu sucitorul pe un strat de zahar tos presarat din plin cu scortisoara si taiati-l in dreptunghiuri lungi pe care apoi le impartiti in triunghiuri (diamond shape)

Puneti la incins o tigaie de teflon, frigeti-i la foc mediu si mila la fel - doar vreo 30 de secunde pe fiecere parte - si scoateti-i pe un platou larg, separat unul de altul pana se racesc (tendinta lor este sa devina intimi pana la lipire, ceea ce nu e permis sub ochii nostri vigilenti)

Cand terminati de fript, treceti la frecat niste iaurt in care puneti cata miere va lasa inima, arterele coronariene si gustul (rabarbarul nu e dulce, cu toate cele 100 gr de zahar ...)

Construiti intr-o sonda, un strat de iaurt, unul de rabarbar si tot asa cat va tine paharul!

Gustul este divin - si nu e capsuna, e rabarbar
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Desert cu Rubarba" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

iuliajewel
•  24.06.2011 05:13:34

Adevar graiesti :)) A VENIT VARAAAA !!!!!!!!!!

adi
•  18.06.2011 13:15:01

Vai Iulia cum arata! Trebuie sa fie bestial, mai ales pe vremea asta ...! Super!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Desert cu Rubarba