Se culeg cam 4 kg nuci cu sambur neformata, cu aspect gelatinos si se curata pana unde incepe sa se formeze coaja nuci propriu zisa, care este inca alba si moale. Nucile se pun in apa rece incat sa se acopere in totalitate (se pune ceva peste ele incat sa le tina sub apa astfel se innegresc. Se lasa asa 24 de ore scimband apa de 2-3 ori.
Nucile se iau a doua zi si se limpezesc bine apoi 1kg de zahar, o lingura miere de albine, 100gr zeama de la o lamaie mare, se pun pe foc cu 1/2 l apa pana cand se dizolva zaharul. Cand siropul da in cloclot se pun nucile si 1-2 buc scortisoara, vanilie sau cuisoara.
Se fierb pana cand se prinde siropul, dar nu prea mult sa nu se caramelizeze zaharul. Se ia cu lingura si daca cad 2-3 picaturi si nucile plutesc in vas este gata se lasa la racit si dupa aceia se bune in borcane.
Pofta buna.
Si sper sa va placa.
Rece
Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Acesti dovlecei sunt umpluți cu un amestec bogat de piept de pui, cascaval, mozzarella, ciuperci, bacon si ierburi...
Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietor
Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...
Chec cu portocale
Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Îmi place
Distribuie
Comentarii