Delicatese de Nuci Verzi

Complexitate
redusa
Delicatese de Nuci Verzi

Ingrediente

  • 4 kg nuci verzi
  • o lamaie
  • 1-2 buc scortisoara
  • vanilie
  • cuisoare
  • 1 kg zahar
  • 1/2l apa

Mod de preparare

Se culeg cam 4 kg nuci cu sambur neformata, cu aspect gelatinos si se curata pana unde incepe sa se formeze coaja nuci propriu zisa, care este inca alba si moale. Nucile se pun in apa rece incat sa se acopere in totalitate (se pune ceva peste ele incat sa le tina sub apa astfel se innegresc. Se lasa asa 24 de ore scimband apa de 2-3 ori.

Nucile se iau a doua zi si se limpezesc bine apoi 1kg de zahar, o lingura miere de albine, 100gr zeama de la o lamaie mare, se pun pe foc cu 1/2 l apa pana cand se dizolva zaharul. Cand siropul da in cloclot se pun nucile si 1-2 buc scortisoara, vanilie sau cuisoara.

Se fierb pana cand se prinde siropul, dar nu prea mult sa nu se caramelizeze zaharul. Se ia cu lingura si daca cad 2-3 picaturi si nucile plutesc in vas este gata se lasa la racit si dupa aceia se bune in borcane.
Pofta buna.

Si sper sa va placa.
Rece

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Parteneri
Pernute crocante din mamaliguta
Bucataras.RO

Pernute crocante din mamaliguta

Nu-i asa ca de multe ori va ramane mamaliguta si nu stiti ce sa faceti cu ea? Eu am gasit aceasta reteta la Epurasha si am...

Pernute crocante din mamaliguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura