Cupe Dantelate

Complexitate
redusa
Cupe Dantelate

Ingrediente

  • Pt cupe:
  • 3 albusuri
  • 120 g zahar tos
  • 100 g faina cernuta
  • 80 g unt
  • la temp camerei
  • 40 g unt topit
  • Pt crema alba:
  • 250 g frisca lichida
  • 1/2 paharel lichior de lamaie
  • Pt Ganache de ciocolata:
  • 250 g smantana dulce (frisca lichida)
  • 300 g ciocolata lapte

Mod de preparare

CUPELE: Bateti cu telul untul si zaharul, repede. Se pun apoi albusrile unul cate unul si faina, apoi untul topit si se amesteca bine. Pe hartia de copt se traseaza cercuri de cca 10 cm diametru si se pune o lingura aluat. Se coc pana sunt usor aurii. Fierbinti se pun pe o ceasca sau un intoarse, pentru a le da forma de cupe. Se lucreaza repede deoarece se intaresc.

CREMA ALBA: Se bate frisca si se adauga lichiorul, se amesteca putin.

GANACHE DE CIOCOLATA:
Se pune la fiert smantana, fara a fierbe, se ia de pe foc si se pun bucatile de ciocolata, se amesteca pana se topesc, se lasa sa se raceasca. Apoi se amesteca cu bucatele de cupe/napolitana, coji de portocale confiate.

Asamblare:
In cupe se pune intai crema ganache de ciocolata apoi deasupra pui spuma alba. Decorezi cum doresti.
Servesti rece.

Reteta din care m-am inspirat este aici: coupelle stregate http://www. unacilentanaincucina. splinder. com/post/16733395/coupelle+stregate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake
Cele mai apreciate rețete
Salata de Ceapa Marinata
1
Salate

Salata de Ceapa Marinata

Salata de Ceapa Marinata
Tort Racoros
2
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Prajitura Sireata
3
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Sos (dip) de Usturoi
4
Garnituri

Sos (dip) de Usturoi

Sos (dip) de Usturoi
Parteneri
Chifle cu lapte batut si parmezan
Bucataras.RO

Chifle cu lapte batut si parmezan

Ce faci cand ai pofta de niste chifle pufoase si coaja crocanta? Te apuci de framantat! In ultima perioada am tot facut paine...

Chifle cu lapte batut si parmezan
Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Culinar.RO

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce