Cum Tocati Coaja Citricelor

Mod de preparare

1/ Desprindeti coaja de fruct in fasii
Folositi un cutit spacial (cel de decojit legume) pentru a desprinde fasii din portiunea colorata a cojii. Incercati sa nu taiati si din pielita alba a fructului, care este amaruie. Daca din greseala, taiati si din partea alba, indepartati-o de pe fasie cu ajutorul unui cutit cu lama mica.
Folositi ca atare sau taiati-le marunt.

2/ Taiati fasiile in bucatele mici
Puneti una peste alta 2- 3 fasii, apoi taiati-le longitudinal in benzi foarte fine, cu ajutorul unui cutit de bucatarie.
Taiati apoi benzile de-a latul in bucatele foarte mici.
Folositi ca atare.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Prajitura Tosca - un desert imbietor