Se fierbe laptele cu o lingura de zahar si zaharul vanilat 2-3 min. Intre timp se zdrobesc boabele de cafea. Se ia vasul cu lapte de pe foc, se adauga boabele de cafea zdrobite, se acopera cu un capac si se lasa sa se infuzeze 15 min.
Se rade coaja de la 1 portocala, iar ciocolata se rupe bucatele. Se caramelizeaza 100 g zahar, se stinge cu 1/2pahar cu apa si se amesteca folosind o lingura de lemn.
Se reduce focul si se adauga ciocolata bucatica dupa bucatica amestecind continuu. Se toarna apoi laptele printr-o strecuratoare care va retine resturile de cafea, se adauga coaja de portocala rasa si se amesteca bine.
Se bat galbenusurile cu restul de zahar. Se ia vasul cu ciocolata de pe foc si se adauga in el acest amestec de galbenusuri. Se reaseaza pe plita la foc moale si se lasa sa se incalzeasca batand cu telul. Dupa primele clocote se ia de pe foc.
Se toarna in 4 boluri de desert termorezistente si se lasa sa se raceasca. Se decoreaza cu feli de portocala, kiwi si cite o portie de frisca batuta.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorPrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaDe cand am revenit din Bulgaria, m-am gandit numai la vinetele mancate la un restaurant bulgaresc, asa ca astazi va prezint...
Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L DigitalO prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii