Spalati caisele si lasati-le sa se usuce, rasfirate pe un prosop. Taiati-le in bucatele mici, oprind cateva fasiute pentru decor.
Spalati stafidele si puneti-le la scurs.
Puneti miezul de nuca intr-o cratita in care fierbe apa cu un praf de sare si lasati la foc mic 3- 5 min. Scurgeti si curatati nucile de pielita, cat puteti de bine. Tocati / macinati marunt.
Puneti-le la fiert impreuna cu 200 ml apa si ½ din cantitatea de zahar, amestecand mereu pana ce zaharul este dizolvat.
Adaugati faina de orez diluata in putina apa rece si lasati la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa ca o crema. Dati deoparte.
Combinati stafidele si caisele cu restul de zahar si turnati peste crema calda. Omogenizati cat sa se topeasca zaharul.
Serviti crema fierbinte sau rece, decorata cu felii de caise uscate si stafide.
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii