Crema de Nuci / Alune

Postat pe: 07-07-2013

(0)

Reteta de
lucia_bp (1121)

Ingrediente

● Pentru 6 portii:

● 50 g caise uscate + cateva bucati pentru decor

● 50 g stafide + cateva bucati pentru decor

● 200 g nuca + cateva miezuri de nuca pentru decor

● 200 ml apa

● 120 g zahar

● 50 g faina de orez lipicios sau faina de orez

● 1 praf de sare

Mod de preparare

Spalati caisele si lasati-le sa se usuce, rasfirate pe un prosop. Taiati-le in bucatele mici, oprind cateva fasiute pentru decor.

Spalati stafidele si puneti-le la scurs.

Puneti miezul de nuca intr-o cratita in care fierbe apa cu un praf de sare si lasati la foc mic 3- 5 min. Scurgeti si curatati nucile de pielita, cat puteti de bine. Tocati / macinati marunt.

Puneti-le la fiert impreuna cu 200 ml apa si ½ din cantitatea de zahar, amestecand mereu pana ce zaharul este dizolvat.

Adaugati faina de orez diluata in putina apa rece si lasati la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa ca o crema. Dati deoparte.

Combinati stafidele si caisele cu restul de zahar si turnati peste crema calda. Omogenizati cat sa se topeasca zaharul.

Serviti crema fierbinte sau rece, decorata cu felii de caise uscate si stafide.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Crema de Nuci / Alune" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

fructe