Se topeste ciocolata pe baie de aburi si se da deoparte. Se amesteca sa se raceasca putin, apoi se incorporeaza smantina.
Se bat albusurile spuma si se adauga in crema de ciocolata, apoi se amesteca cu grija de sus in jos ca sa nu se lase compozitia. La final se pun treptat coaja rasa si zeama de la lamaie.
Se pune crema in cupe si se da la frigider.
Sfat: nu se adauga smantina sau zeama de lamaie imediat dupa ce s-a luat ciocolata de pe foc, pentru ca se taie.
Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...
Prajitura cu foi si gem de prune
Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....
Savarine cu frisca
Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...
Prajitura Tosca
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu