Cozonac Moldovenesc

Postat pe: 27-09-2010

(5)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● ALUAT:

● 2 kg faina

● 250 gr ulei

● 350 gr zahar

● 100 gr drojdie

● 8 galbenusuri

● 2 vanilii

● 3 lingurite razatura lamaie

● 2 lingurite sare

● 500 ml lapte dulce

● 500 ml lapte batut

● 1 lingura margarina

● 1 sticluta esenta rom

● UMPLUTURA:

● 8 albusuri

● zahar

● nuca macinata

● cacao

● 1 sticluta esenta rom

Mod de preparare

PREGĂTIRE

2h:30min

Se opareste faina cu putin lapte fiert si se lasa sa se racoreasca. Se pune un galbenus de ou, putin zahar apoi drojdia dizolvata in lapte caldut. Se lasa la crescut maiaua de trei ori.

Maiaua, faina, zaharul dizolvat in laptele ramas, sarea dizolvata in restul galbenusurilor, laptele batut, mirodeniile, uleiul si margarina, se framanta foarte bine. Se lasa la dospit de trei ori.

Se intind foi care se ung cu umplutura obtinuta asfel: albusurile batute spuma se amesteca cu zahar, nuca macinata, cacao, esenta de rom.

Se ruleaza cozonacii , se ung deasupra cu galbenus de ou si se coc la foc mderat.

Se servesc dupa ce s-au racit.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Cozonac Moldovenesc" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

ulei

lapte

zahar

nuca

cacao

margarina

faina

cozonac

lamaie

retete de paste

Salveaza reteta

Recomandari pentru tine si casa ta

Waffle Maker Duraceramic

- 14 %

349.99 lei

Vezi detalii

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

- 23 %

259.99 lei

Vezi detalii

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, round, rosu

- 15 %

549.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

- 20 %

499.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

xanora

• 04.04.2013 18:02:01

1_2, la cantitatea de faina data nu e multa sare. Si sarea are rolul de a potentia gustul dulce.

danielcozma391

• 14.02.2013 14:56:11

Faceam cozonaci si nu radeam lamaiRASPOPITULE

raspopitul

• 17.04.2011 14:05:47

După cum se ştie, lămâile în pom, sunt brumării ca prunele. Cele pe care le cumpărăm sunt unse cu substanţe cel mai probabil antifungice. Deci înainte de a le rade, spălaţi-le dumnezeieşte!

1_2

• 25.04.2009 01:23:50

Se poate sa va dau un sfat,nu puneti tocmai 2 lingurite de sare deoarece e mult,va spun din proprile mele experiente!

Arata comentarii mai vechi

cristina27

• 22.12.2008 20:08:12

foarte buna reteta

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!