Cozonac Floare cu Finetti

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Cozonac Floare cu Finetti

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 300 ml lapte
  • 200 g finetti duo
  • 2 linguri zahar pudra
  • esenta vanilie si rom
  • 1 plic drojdie
  • 50 g unt
  • 2 galbenusuri + 1 galbenus pentru uns

Mod de preparare

Se prepara maiaua, intr-un bol punem drojdia si aproximativ 100 ml lapte caldut, se pun pe rand laptele si se adauga si 2-3 linguri de faina, se amesteca si se lasa sa creasca.
Faina se pune intr-un castron, se pune maiaua crescuta, untul sa fie la temperatura camerei, zaharul, un praf de sare, galbenusurile si esentele.
Se amesteca ingredientele, se adauga laptele caldut putin cate putin si incepem sa framantam aluatul, trebuie sa fie moale dar sa nu fie lipicios. Se acopera si se lasa 1 ora sa creasca.
Pe blatul de lucru se presara faina, punem aluatul il taiem in patru bucati.
Presaram faina, intindem prima bucata de aluat, deasupra punem un disc rotund, decupam marginiile si punem foaia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Punem peste foaie finetti (se topeste putin intr-o craticioara cu apa calda, se lasa marginiile goale.
Intindem urmatoarea bucatata de aluat, repetam procedura si o asezam peste prima foaie, punem din nou finetti, punem urmatoarea foaie intinsa, finetti iar pe ultima foaie nu se mai pune finetti.
Deasupra in mijloc peste foi se pune un pahar, se taie aluatul in sferturi, fiecare sfert se taie in jumatate iar fiecare felie se taie din nou in jumatate, se obtin 16 bucati.
Se ia paharul din mijloc, se iau cate 2 felii, se rasucesc de cate 2 ori.
Se iau din nou cate 2 felii, se ridica si se lipesc bine la capete si se lasa sa creasca cam 10-15 minute.
Se unge cu un albus de ou, se da la cuptorul preincalzit pentru circa 30 minute.
Se lasa sa se raceasca complet dupa care se poate servi. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
3
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
5
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Cartofi aurii
Bucataras.RO

Cartofi aurii

Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline. Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!...

Cartofi aurii
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura