Cozonac cu mere, nuca si gem de prune

Postat pe: 09-04-2017
(0)

Ingrediente

500 g faina
25 g drojdie proaspata
1/2 lgt sare
30 ml ulei
coaja rasa de lamaie
apa cat cuprinde (cca 250-300 ml)
mere rase (din borcan am avu eu)
3-4 lg nuca macinata
1 lgt scortisoara
gem de prune cu nuca
3 lg zahar

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

01h:20min
Timp gatire

GĂTIRE

40min
Numar portii

PORȚII

1 portie
Inr-un bol, se cerne faina si se face o gropita in mijloc. Se zdrobeste drojdia, se presara 1 lgt zahar si se toarna cca 100 ml apa calduta. Se lasa pana dospeste putin.
Intre timp, apa ramasa se incalzeste usor, se adauga zaharul si se amesteca pentru a se dizolva. Se toarna peste faina, uleiul, coaja rasa de lamaie si restul de apa. Se amesteca totul, apoi se rastoarna pe masa de lucru. Se framanta un aluat elastic si nelipicios. Daca mai este cazul, se adauga faina sau apa. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Se imparte aluatul in doua parti. Se ia o parte si se intinde pe masa de lucru, unsa cu ulei in forma dreptunghiulara. Se unge cu merele rase (pregatite pentru iarna), se presara nuca macinata si scortisoara, apoi se ruleaza cat mai strans. Se lasa deoparte.
Se ia a doua parte si se intinde la fel, apoi se unge cu gem de prune cu nuca. Se ruleaza si aceasta, apoi se impleteste cu cealalta rulada, dupa care se asaza intr-o tava de chec, tapetata cu hartie de copt.
Se mai lasa cca. 30 de minute sa creasca, apoi se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 40 de minute (sau pana se coace si se rumeneste frumos deasupra).
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cozonac cu mere, nuca si gem de prune" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cozonac cu mere, nuca si gem de prune