Coaja de portocala confiata

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Coaja de portocala confiata

Ingrediente

  • - o portocala bio
  • - 85 g zahar bio
  • - 100 ml apa (se adauga apa pentru timpii intermediari de lucru)

Mod de preparare

- Coaja portocalei se spala si se sterge cu un servetel absorbant.
- Se taie coaja felii (fara a taia miezul fructului).
- Se indeparteaza coajasi se taie partea alba aflata in interiorul ei.
- Se taie coajade portocala feliute subtiri (si optional se poate taia apoi cubulete).
- Se pune coaja de portocala intr-o tigaie si se acopera cu apa rece.
- Se pune tigaia la foc mediu - mare pana apa atinge temperatura de fierbere. Se lasa compozitia sa fiarba putin.
- Se strecoara amestecul si se reia acelasi procedeu de trei ori.
- Se pun intr-o tigaie 100 ml apa si 85 g zahar amestecand cu o lingura din lemn pana zaharul se topeste si amestecul ajunge la temperatura de fierbere. Se lasa amestecul sa fiarba 6-7 minute.
- Se adauga cojile de portocale pregatite anterior, amestecand cu o lingura din lemn pana acestea devin translucide.
- Se strecoara amestecul pentru indepartarea excesului de sirop si se lasa cojile de portocala timp de 4 ore la temperatura camerei.
Daca nu doriti sa folositi pentru cozonac produsele din comert, sugetia aceasta poate fi utila. Eu am avut nevoie de o cantitate mica de coaja de portocala confiata insa cantitatile ingredientelor se pot multiplica dupa necesitate.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb
Cele mai apreciate rețete
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
1
Mancaruri cu carne

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Pizza Fara Blat
3
Paste

Pizza Fara Blat

Pizza Fara Blat
Salata Ruseasca
4
Aperitive

Salata Ruseasca

Salata Ruseasca
Parteneri
Desert cheesecake Twix
Bucataras.RO

Desert cheesecake Twix

Deja stiti cat de mult imi plac cheesecake-urile si prin urmare mereu caut sa fac unul diferit . Si asa am gasit blog-ul unei...

Desert cheesecake Twix
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.