Clatite tropicale

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Ptclatite:
200 g faina
3 oua
50 g unt
1 lingura ulei
500 ml lapte semidegresat
sare
Ptsosul de ciocolata:
1 ciocolata fondant 70% cacao
1 lingurita unt
Ptsosullemon curd:
220 g zahar
60 g unt
coaja rasa de la 2 lamai
zeama de la 3 lamai
3 oua
Ptumplutul clatitelor:
3 mango verzi(sau din conserva)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:20min
1.Se prepara aluatul pt. clatite amestecand toate ingredientele cu mixerul pana cand apar mici bule.Se acopera vasul si se lasa la odihnit.
2.Se topesc ciocolata si untul la bain- marie pana se obtine un sos gros.
Se lasa la racit la temperatura camerei.
3.Se prepara sosul de lamaie amestecand zaharul,untul,coaja de lamaie si zeama de lamaie.Se pun la bain-marie amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn,pana s-a topit untul.Apoi se adauga ouale batute fara a lasa sa dea clocot ca sa nu se prinda ouale.Se amesteca pana cand sosul se ingroasa,se ia de pe foc si se lasa pana se raceste complet.
4.Se curata mango de coaja si se taie in felii mai lungi.Se pastreaza pana in momentul servirii.
5.Se fac clatitele lasandu-le la copt pe fiecare parte cate o jumatate de minut.
6.Clatitele se indoaie pe jumatate se umplu cu mango si se stropesc cu sosul de ciocolata si cu cel de lamaie.
Este o reteta foarte migaloasa dar merita tot efortul.Gustul dulce al sosului de ciocolata face un contrast magnific cu cel acrisor al sosului''lemon curd''.
Fructele de mango folosite trebuie neaparat sa fie verzi(sau din conserva) deoarece cele coapte in camera frigorifica a supermarketurilor nu au nici un gust.Daca nu aveti mango cred ca se pot folosi si piersici din compot sau orice alte fructe.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Clatite tropicale" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  05.02.2009 21:40:11

O reteta de clatite nemaipomenita !Felicitari!

djprometeu
•  04.02.2009 18:47:35

gustos, simplu...bravo

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Clatite tropicale