Clatite cu Sos de Mandarine

Postat pe: 11-05-2009
(0)

Ingrediente

12 clatite deja preparate dupa reteta de baza
50 g zahar
40 g unt
5 mandarine
1/2 lamaie
50 ml lichior de portocale

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

20min
Mandarinele se spala, se usuca si se taie pe jumatate.
Se rade coaja uneia dintre jumatati si se storc mandarinele. Sucul obtinut se strecoara, iar una dintre jumatatile de coaja ramase dupa stoarcere se taie in julian. Se stoarce si lamaie.

Intr-o tigaie de teflon se pune zaharul, jumatate din cantitatea de unt si cateva picaturi de suc de lamaie. Se tine la foc suav, pana cand se topeste zaharul, amestecand incontinuu. Cand sosul a capatat o culoare portocalie, se adauga sucul de mandarina, precum si coaja rasa de mandarina, lichiorul de portocale si restul de zeama de lamaie. Se amesteca bine timp de 3-4 minute, la foc mediu, pana scade usor.

Se pliaza clatitele pe jumatate, se scufunda una cate una in sosul de mandarine, se lasa sa se imbibe bine cu acesta si, apoi se pliaza, iar formand astfel un triunghi (aceasta operatie se face in tigaia in care s-a preparat sosul).

Se adauga in tigaie, peste clatite, restul de unt taiat feliute subtiri si se mai lasa pe foc sa se topeasca inca 2 minute, amestecand usor, avand grija sa nu se rupa clatitele.

Se servesc calde sau reci decorate cu coaja de mandarina taiata julian.

Un sos mai rapid si mai putin complicat se prepara cu dulceata de portocale sau mandarine desfacuta cu apa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Clatite cu Sos de Mandarine" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Clatite cu Sos de Mandarine