Prajitura cu aroma de citrice si coaja caramelizata de portocala

Postat pe: 16-01-2018

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● (forma diametrul de 22 cm)

● Blat biscuiti:

● 150 g biscuiti maruntiti

● 150 g miez de nuca prajit si maruntit

● 125 g margarina moale

● Umplutura:

● 200 ml frisca lichida

● 1 lingura de suc de lamaie

● 2 linguri suc de portocale

● coaja de portocala caramelizata

● bucati mici de mandarine

● un plic de gelatina(10 g)

● jeleul:

● sucul de la 2 portocale +un plic de jelle tort

● Decor margine:

● 4 -5 mandarine mici curatate de coaja si taiate felii rotunde.

Mod de preparare

PREGĂTIRE

59min

PORȚII

12 portii

Se amesteca biscuitii maruntiti cu miezul de nuca parjit si maruntit si margarina moale. Se intinde in forma circulara in strat uniform, presand usor cu dosul unei linguri.
Taiem coaja a 2 portocale in cubulete mici, apoi cu o ceasca de zahar le punem pe foc, amestecand continuu pana ce zaharul devine un caramel moale.
Mixam frisca pana se intareste, apoi adaugam sucul de lamaie si porocale, coaja confiata si bucatele mici de mandarine. Se hidrateaza gelatina in 100 ml apa rece, apoi se topeste la bain marie si se toarna peste frisca. Se toarna amestecul peste blatul de biscuiti dupa ce am decorat marginea formei cu rondele de mandarine. Se da la rece 2 ore, apoi preparam jeleul dand intr-un clocot sucul de portocale amestecat cu plicul de gelle tort. Se toarna fierbinte deasupra deasupra prajiturii si se mai da la rece cel putin 30 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura cu aroma de citrice si coaja caramelizata de portocala" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

cheesecake