Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Chec pufos

Chec pufos

Name: Chec pufos
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 oua; 2 cani zahar(cana de 250 ml); 2 cani faina; 8 linguri ulei; 8 linguri lapte; 2 plicuri zahar vanilat; o lingurita praf de copt; coaja rasa de lamaie; 50 g stafide; 2 linguri cacao; un praf de sare

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 oua
2 cani zahar(cana de 250 ml)
2 cani faina
8 linguri ulei
8 linguri lapte
2 plicuri zahar vanilat
o lingurita praf de copt
coaja rasa de lamaie
50 g stafide
2 linguri cacao
un praf de sare

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri si batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare. Adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat si mixam pana se topeste .Batem galbenusurile cu uleiul pus ca la maioneza,adaugam laptele si coaja de lamaie. Incorporam galbenusurile in albusuri amestecand usor cu o spatula de jos in sus.Adaugam treptat faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Tapetam doua tavi mari de cozonac cu hartie de copt, punem compozitia si oprim 5-6 linguri in vas ,peste care adaugam cele doua linguri cu cacao si amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam compozitia de cacao astfel obtinuta in tavi peste compozitia de chec si facem diferite forme cu furculita.Dam tavile la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru cca 40minute. Facem testul cu scobitoarea. Scoatem checul din tavi si il presaram cu zahar pudra.