Bulgari de Zapada

Rețetă de mihaela_silvia 21 Noiembrie 2010, 16:16

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

BLATUL:
Se bat albusurile spuma dupa care se pun lingurile de apa si de zahar . Apoi se adauga galbenusurile,faina si amoniacul stins.
Se unge o tava intinsa cu ulei si se toarna compozitia . Apoi se baga la cuptor

CREMA:
Margarina se amesteca cu mixerul 30 minute. Laptele se pune la fiert cu cele 4 plicuri vanilie.Intre timp se amesteca faina cu putin lapte pana devine o pasta mai subtire.Cand incepe laptele sa fiarba se pun cele 3 linguri de gris . Dupa ce s-a fiert grisul se adauga si pasta de faina ,zaharul si se mai fierbe 10 minute.Dupa ce s-a racit crema se adauga margarina cate putin.

Blatul copt se taie cu un pahar nu prea mare,apoi fiecare bucatica se taie pe mijloc si se umple cu crema ,de asemenea se imbraca cu crema iar pe deasupra se pune nuca de cocos.
Se servesc cand s-au racit bine.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si gem de prune

Savarine cu frisca

Prajitura Tosca