Botosei de bebelus

Complexitate
redusa
Botosei de bebelus

Ingrediente

  • 4 oua
  • 200 gr zahar
  • 10 linguri de apa
  • 200 gr faina
  • 50 gr zahar
  • bicarbonat stins cu suc de lamaie

Mod de preparare

Va dau aici directii pentru o pereche de botosei. Din 12 muffins ies 4 perechi de botosei . Eu am facut doar doua perechi pentru ca nu am facut decat 6 muffins-uri. Mi-a mai ramas putin aluat de la un blat de tort si ca sa nu il arunc am decis sa fac si botoseii astia. Crema am facut de la o reteta alui Lory( frisca si ciocolata topita) .

Deci 3 muffins se pun pe o tava. Unul din muffins se taie pe din doua si se aseaza in fata celor doua muffinsuri ramase intregi. Cele doua intregi se taie si ele in doua , se ung cu crema de ciocolata si se lipesc la loc. Apoi , tot cu crema de ciocolata, se ung pe exterior si se lipeste partea taiata( subtire) de muffinsul ramas intreg. Se imbraca apoi cu frisca si se lipeste peste frisca nuca de cocos cu fulgi mari. Din bomboane jeleu se fac doua snururi care se inoada ca o funtita si se ataseaza pe botosei. Daca vreti botosei colorati ( roz la fetite si bleo la baietei) se pune cocosul in pungi de plastic se pun citeva picaturi de culoare ( care doriti) in punga , se scutura bine de tot ca sa se acopere peste tot nuca de cocos. Cu fulgii astfel colorati se orneaza botoseii. Pofta buna

pentru prepararea pandispanului , separati galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se bat spuma cu 200 gr zahar , biicarbonatul stins cu suc de lamaie si putina apa ( din cele 10 linguri). Sparat albusurile se bat spuma tare de tot cu cele 50 gr zahar si se lasa deoparte ptr citeva minute pana se amesteca ( intercalat) faina si apa cu galbenusurile. Apoiu se adauga albusurile , se amesteca cele doua compozitii cu atentie, de sus in jos, sa nu spargem albusul prea tare , se aseaza apoi in formele de mufins unse si fainate. Se coc muffinsurile la temp. medie . Se racesc si s trece apoi la umplere si decorare.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura Schneider
4
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
5
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars