Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Biscuiti moi cu ciocolata

Biscuiti moi cu ciocolata

Name: Biscuiti moi cu ciocolata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 20 portii
Ingredients: - 200 g ciocolată 50% cacao; - 2 ouă; - 100 g unt; - 150 g zahăr; - 200 g făină; - 2 linguri cacao; - 1 lingură praf de copt; - 1 linguriță esență de rom; - un praf de sare

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 200 g ciocolată 50% cacao
- 2 ouă
- 100 g unt
- 150 g zahăr
- 200 g făină
- 2 linguri cacao
- 1 lingură praf de copt
- 1 linguriță esență de rom
- un praf de sare

Mod de preparare

Întâi am topit ciocolata împreună cu untul pe baie de aburi, și am lăsat să se răcească puțin.
Separat, am mixat ouăle cu zahărul, romul, până am obținut o spumă. Apoi am adăugat amestecul de ciocolată și am amestecat bine.
Am amestecat ingredientele uscate – făina, praful de copt, cacao și sarea și le-am cernut; apoi am început să le încorporez în ciocolată, mixând la viteză mică.
Am pregătit o tavă cu hârtie de copt, am pus câte o linguriță de aluat, lăsând spațiu de 4-5 centimetri, să aibă spațiu pentru a crește. Am copt biscuiții la foc mic pentru aproximativ 10 minute.