Intai taiem carnea fasii mai subtiri. Morcovul, patrunjelul dupa ce le-am curatat si spalat, le taiem felii subtiri. Usturoiul il curatam si il feliem. Razuim coaja de lamaie.
Acum purcedem la treaba. Punem untura la incins si calim pe ea fasiile de carne pana devin albe. Adaugam feliile de morcov, patrunjel si usturoi si continuam sa calim inca circa 2-3 minute. Stingem totul cu circa 2 l apa rece. Lasam sa fiarba la foc mic pana carnea e moale, apoi condimentam cu sare dupa gust si cu putin otet (otet adaugati in functie de gustul fiecaruia mai mult sau mai putin). Adaugam si coaja rasa de lamaie si lasam sa dea cateva clocote.
In acest timp, cele 2 galbenusuri de ou le amestecam cu smantana, apoi din supa fierbinte adaugam cate un pic la maia pana devine si aceasta calda. Acum maiaua astfel obtinuta il turnam in oala peste supa fierbinte si lasam sa dea un clocot. Se serveste fierbinte presarat cu cascaval ras.
Pofta Buna!!!
Un pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.
Pandispan cu fructe - simplu si aerat
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara
Îmi place
Distribuie
Comentarii