Supa Crema de Morcovi si Rosii cu Galuste de Urda (Ricotta)

Postat pe: 03-06-2011
(0)

Ingrediente

Pentru crema de morcovi:
3 morcovi
1 tulpina de telina
1/2 ardei gras
rosii curatate de pielita in suc de rosii
supa de legume (apa)
sare
piper
ulei
Pentru galustele de urda (2 buc):
2 linguri de urda proaspata
3 lingurite de parmezan ras (sau alt cascaval ras)
3 lingurite de pesmet
1 lingurita de faina oo

Mod de preparare

Curatam legumele, radem morcovii, taiem marunt telina si ardeiul gras. Punem totul impreuna cu uleiul si sarea pe foc sa se inabuse. Adaugam rosiile si lasam putin sa prinda aroma. Adaugam supa /apa si lasam la foc mic sa fiarba pina cind morcovii vor fi bine fierti. Lasam sa se racoreasca si pregatim galustele.

Punem la fiert o oala cu apa si sare.

Amestecam urda cu parmezanul ras, pesmetul, faina. Amestecam sa obtinem o crema omogena. Cu 2 linguri formam galustele. Imediat ce apa clocoteste lasam flacara mai mica si punem galustele. Cind se vor ridica la suprafata sunt deja fierte. Le scoatem cu paleta cu gaurele.

Cu minipimerul/ blenderul facem supa de morcovi si rosii sa devina o crema. In fiecare farfurie punem cite o galusca de urda.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Supa Crema de Morcovi si Rosii cu Galuste de Urda (Ricotta)" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Supa Crema de Morcovi si Rosii cu Galuste de Urda (Ricotta)