Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Saramura de Peste (III)

Saramura de Peste (III)

Name: Saramura de Peste (III)
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 pesti maricei (macrou); 4-5 catei de usturoi; o rosie potrivita; cimbru; sare; ulei pentru prajit

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 pesti maricei (macrou)
4-5 catei de usturoi
o rosie potrivita
cimbru
sare
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Am curatat pestii, i-am taiat in bucati potrivite, i-am dat prin faina si i-am prajit in ulei incins. Intre timp am pus apa la fiert cu putina sare. Cand pestele s-a prajit, l-am pus in apa si am mai fiert putin.

Am copt rosia pana i s-a dezlipit pielita. Am taiat-o in patru si am adaugat-o in oala. Am presarat cimbru si am potrivit de sare. In farfurie am pus putin otet din borcanul cu ardei. Ii da un gust altfel.

Ceva simplu, rapid si gustos:)
Se serveste cu mamaliguta si ardei in otet