Pesto Potato Soup (Supa de Cartofi cu Busuioc)

Postat pe: 27-09-2010
(1)

Ingrediente

4-5 felii de bacon
500 gr cartofi
400 gr ceapa
2 linguri unt
650 ml supa de legume( oase
pui)
600 ml lapte
100 gr paste( aproximativ)
120 ml frisca nebatuta
patrunjel proaspat
tocat
sare
piper
parmesan ras pentru ornat
paine prajita cu usturoi si unt
SOS PESTO
1 pumn de patrunjel
2 catei de usturoi
1 pumn bun de seminte de pin
2 linguri mari de busuioc proaspat
tocat
50 gr parmesan ras
piper
100 ml ulei

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Pentru sos se pun toate ingredientele impreuna in blender, se amesteca pentru 2 minute sau pana se formeaza pasta de pesto.
Se taie bucatile de bacon, se prajesc se taie cartofii patrate si ceapa marunt se adauga apoi peste bacon si se amesteca in continuare 10 minute. Aici eu am pus putin supa de pui ca sa nu se prinda de fundul cratitei.

Dupe 10 minute se adauga supa de pui (legume, oase) si laptele, se mai fierbe 10 minute dupa care se adauga pastele fainoase. Se mai fierbe 8-10 minute. Apoi se adauga frisca nebatuta, se mai fierbe 2-3 minute, se adauga 2-3 linguri de sos pesto si patrunjel tocat. Se ia de pe foc. Se serveste cu cascaval ras deasupra si feliile de paine prajite

Supa arata mai mult ca o mancare decat ca o supa


Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Pesto Potato Soup (Supa de Cartofi cu Busuioc)" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  14.02.2009 12:16:22

Interesanta reteta si merita incercata !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Pesto Potato Soup (Supa de Cartofi cu Busuioc)