Amestecam carnea tocata cu 1 ou, cu orezul, sare si piper si facem perisoare.
Punem unt intr-o cratita, calim ceapa, apoi adaugam apa si cand fierbe apa, punem perisoarele! Apa sa fie cat sa acopere perisoarele, nu mai mult ( nu este ca ciorba noastra de perisoare este cu foarte putina zeama), dupa 30 de minute, incercati o perisoara, daca sunt fierte micsorati focul si preparati avgolemono ( un fel de sos grecesc din ou si zeama de lamaie)!
Bateti , intr-un vas, albusul spuma, adaugati galbenusul,apoi incet incet zeama de lamaie,trageti cratita cu perisoarele de pe foc luati apoi zeama de la perisoare si turnati in ou , cat de incet puteti ( nu trebuie sa se faca oul franjuri nici sa fiarba, trebuie doar sa incalzeasca oul), dupa ce s-a ``incalzit oul`` se toarna peste perisoare, suciti cratita de 2-3 ori stanga-dreapta ca sa se duca sosul peste tot in cratita, puneti capacul si lasati 10 minute!
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Pui cu legume si orez alb este un preparat rapid si satios, cu carne frageda, legume colorate si un sos usor, perfect...
Pui cu legume asiatice si orez alb
Negresa densa cu ciocolata si zmeura este un desert intens ciocolatos, cu textura umeda si compacta, imbogatita cu bucati de...
Negresa densa cu ciocolata si zmeura - un desert intens ciocolatos
Îmi place
Distribuie
Comentarii