Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba taraneasca de legume

Ciorba taraneasca de legume

Name: Ciorba taraneasca de legume
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 1 litru zer (sau 500 g iaurt diluat cu apa); o mina de mazare; o mina de fasole verde; 2 buc cartofi; 1 buc ceapa; 1 buc morcov; 1 buc patrunjel; 2-3 buc rosii; o legatura marar; o legatura patrunjel; sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
1 litru zer (sau 500 g iaurt diluat cu apa)
o mina de mazare
o mina de fasole verde
2 buc cartofi
1 buc ceapa
1 buc morcov
1 buc patrunjel
2-3 buc rosii
o legatura marar
o legatura patrunjel
sare

Mod de preparare

Se curata zarzavatul si ceapa, se taie marunt si se pun la fiert in apa rece, impreuna cu mazarea. Cind incepe fierberea, se adauga fasolea. Dupa citeva minute, rosiile date prin razatoare se adauga impreuna cu cartofii. Inainte de a fi complet fierte, se sareaza dupa gust, se toarna zerul si se adauga verdeata.