Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de peste

Ciorba de peste

Name: Ciorba de peste
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: peste (crap, novac etc); 4 cepe medii; 5 cartofi; 2 morcovi; 2 ardei grasi; telina radacina; Bors, sare; bulion sau suc de rosii; leustean si patrunjel frunze

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

peste (crap, novac etc)
4 cepe medii
5 cartofi
2 morcovi
2 ardei grasi
telina radacina
Bors, sare
bulion sau suc de rosii
leustean si patrunjel frunze

Mod de preparare

Se pun 4 litri apa pe foc cu putin ulei. Se toaca legumele si se pun la fiert in apa care fierbe. Dupa ce au fiert legumele se pune bulionul sau sucul de rosii, se adauga sarea si borsul...se mai lasa sa fiarba zece minute apoi se adauga pestele.

Se mai lasa la fiert maxim zece minute, atunci cand pestele se ridica la suprafata inseamna ca e fiert. Se pune verdeata tocata marunt.