Ingrediente
| ● Folosim bucati mai cu os (gat, coada, coaste) de miel ptr ciorba |
| ● 4 morcovi |
| ● 2 bucpatrunjel |
| ● 1 legatura de ceapa verde |
| ● smantana 1 kg |
| ● 4 galbenusuri de oua |
| ● sare |
| ● frunze tarhon proaspete (sau de la borcan, sau uscate) |
| ● frunze de macrici ptr acrit (daca nu aveti puteti folosi si zeama de la lamaie) |
| ● 2 liguri mari de rama sau unt ptr calit |
Mod de preparare
Se pun bucatile de miel la fiert cu sare si intre timp mai spumam. Morcovii si patrunjelul se taie felii si se calesc pe unt. Cand carnea e mai mult de jumate fiert se adauga morcovii caliti si se lasa sa fiarba mai departe . Amestecam galbenusurile de oua cu smantana, tarhonul il maruntim, frunzele de macrici le taiem fasii subtiri la fel si ceapa verde.
Cand carnea e fiarta adaugam frunzele de macrici (cca 2 buchetele), (neavand macrici eu am adaugat zeama de la o lamaie), ceapa verde taiata rondele subtiri, galbenusurile amestecate cu smantana si lasam sa dea un clocot.
In acest timp adaugam si tarhonul tocat si mai punem sare dupa gust .
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba de miel" nu uita sa ii faci un review.
Cand carnea e fiarta adaugam frunzele de macrici (cca 2 buchetele), (neavand macrici eu am adaugat zeama de la o lamaie), ceapa verde taiata rondele subtiri, galbenusurile amestecate cu smantana si lasam sa dea un clocot.
In acest timp adaugam si tarhonul tocat si mai punem sare dupa gust .
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba de miel" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari electrocasnice
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
jasmine08
• 12.03.2010 21:10:26
parerea mea este ca ciorba de miel este una dintre cele mai bune ciorbe...iar ptr pasti...e cea mai buna idee...incercati-o o sa va placa la nebunie
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Supa de porumbei
Inghetata vegana
Suc de rosii
Flori de dovlecei pane
Granita de pepene rosu
Prajitura Caramel
Ciorba de potroace
Ketchup picant chili
Suc de rosii cu legume- patrunjel, leustean si telina
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Pasta de ardei
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: abetina
-
Suc de rosii cu legume- patrunjel, leustean si telina
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: abetina
-
Ketchup picant chili
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: abetina
-
Ciorba de potroace
Concurs - Reteta Lunii / Autor: mirela0911
-
Prajitura Caramel
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: abetina
-
Granita de pepene rosu
Usor de gatit / Autor: madi_marin
• 13.04.2010 12:34:32
Am incercat retzeta si in ciuda faptului ca nu prea sunt o fana prea mare a ciorbei de miel ,..pot sa spun ca a iesit buna....e pt prima data cand am facut ciorba de miel . ...iar sotzul a spus ca a iesit ff... buna ciorba.. Am folosit frunze de patrunjel verde .. pt ca frunzele de tarhon ...nu stiu ce sunt .. nu am auzit pana acum de asa ceva...ori poate ca asa se spune la patrunjel in alte regiuni a tarii...sincer .. habar nu am ....dar a iesit buna :) ms de retzeta;)