Ciorba de Loboda

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ciorba de Loboda

Ingrediente

  • aproximativ 700 g loboda (in functie de cum doriti sa fie, mai deasa sau mai rara)
  • 4,5 l apa
  • un pahar orez
  • 200 ml zarzavat pentru iarna sau pasta de rosii
  • 2 oua
  • 2 morcovi
  • o ceapa potrivita
  • 120 ml ulei
  • 5 linguri otet (otetul se pune in functie de gust) sare
  • delikat
  • dupa gust
  • marar dupa gust

Mod de preparare

Se spala loboda bine si se taie fasii subtiri, dupa care se pune la fiert impreuna cu morcovul taiat cubulete. Dupa ce a inceput sa dea in clocot se pune orezul spalat.

Separat se caleste ceapa cu zarzavatul sau pasta de rosii. Cand orezul a inceput sa fiarba se adauga compozitia de ceapa si zarzavat (prajeala).

Dupa ce s-a fiert orezul, se pregateste compozitia de oua si otet.
Ouale se pun intr-un castron si se bat bine cu otelul, adaugand treptat zeama din ciorba (se amesteca continuu cu o furculita) pana se umple castronul. Urmatorul pas este golirea oualor in ciorba, bineinteles amestecand cu grija pentru a se lega bine. Ciorba se mai lasa 5 minute pe foc mic, dupa care se sareaza dupa gust (se pune delikatul si sarea).

Dupa ce oprim focul taiem mararul marund si il adaugam in ciorba.
Se serveste calduta sau rece, dupa preferinte.
Este o ciorba foarte racoritoare pentru zilele de vara si bineinteles are foarte multe vitamine.

Pofta buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie