Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv

Rulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță și ouă fierte oferă un gust bogat și o textură suculentă. Este ideală pentru mese festive, dar și pentru un prânz în familie.

Mod de preparare

Mod de preparare

Încinge untul într-o tigaie.

Curăță și toacă ceapa, apoi călește-o până devine sticloasă.

Adaugă usturoiul pisat și șunculița. Mai gătește câteva minute.

Ia tigaia de pe foc, adaugă verdeața și lasă amestecul să se răcească.

Pregătește o tavă de chec și tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Curăță ouăle fierte de coajă.

Într-un bol mare, amestecă compoziția răcită cu muștarul, pesmetul și ouăle crude.

Adaugă carnea tocată, sare și piper. Frământă bine.

Pune jumătate din compoziție în tavă.

Așază ouăle fierte pe mijloc.

Acoperă cu restul de carne și nivelează.

Coace rulada la 200°C timp de aproximativ 1 oră și 15 minute.

Las-o să se răcească, apoi feliaz-o și servește.

💡 Tipsuri

Nu sări peste răcirea compoziției din tigaie, altfel ouăle crude se pot coagula.

Pentru extra suculență, poți adăuga puțin lapte în compoziție.

Lasă rulada să se răcească complet înainte de tăiere pentru felii perfecte.

⏱️ Timp de preparare

Pregătire: 20 minute

Gătire: 1 oră 15 minute

Total: ~1 oră 35 minute

🍽️ Porții

6–8 porții

📊 Valori nutriționale (per porție)

~350–400 kcal

Proteine: ~25 g

Grăsimi: ~28 g

Carbohidrați: ~5–7 g

Pe aceeași temă:

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor