Inainte (daca nu aveti cumva in congelator gata preparata) se face o supica de legume (oase/pui) se strecoara (legumele se folosesc la salata), si se retine lichidul.
Intre timp se curata si se toaca marunt ceapa si zarzavaturile se feliaza (rotund sau pe lungime, dupa preferinta). Varza se curata de foile murdare, se spala, se imparte in doua jumatati, apoi se taie fideluta (ca si taieteii).
Untul se pune la topit, apoi se adauga ceapa si zarzavaturile tocate, se calesc acolo pentru cateva minute. Se adauga si taietei de varza, se mai calesc impreuna, amestecand mereu. Avem grija sa nu se prinda de fundul cratitei.
Dupa calirea lor, se adauga supa pastrata (aproximativ 3 lt) si se lasa la fiert pana este gata varza.
Separat, intr-o craticioara se pune apa cu sare la fiert si se fierb taietei pe jumatate. Se strecoara, se tin sub jetul de apa rece, apoi se pun peste supa de varza care inca fierbe.
Se mai fierb impreuna cateva minute, se stinge focul
Se serveste calda cu smantana din belsug, cu sau fara crutoane.
Noua ne place cu crutoane cu usturoi mult. Optional se poate adauga cimbru la supa
Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Weekendul trecut pornisem sa fac o tarta cu capsuni ca tot e sezonul lor, dar am mancat fructele inainte cu o seara si nu am...
Tarta cu ananas si jeleu de zmeura
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Îmi place
Distribuie
Comentarii