Rosiile se oparesc 20 secunde in apa clocotita, se curata de piele si se taie bucati mai mici.
Restul legumelor taiate marunt (in afara de usturoi) se calesc la foc mic in ulei de masline cu putina sare, pana se caramelizeaza ceapa, se adauga dupa 5-10 min. Usturoiul, se mai lasa 5 minute, apoi se adauga rosiile si otetul si se mai lasa 10 min.
Se adauga supa de legume, cam 1-1, 2 l (eu am facut din cubulete), in functie de cat de groasa vreti sa iasa supa, e de preferat mai putin lichid si mai multe legume:); se pun si frunza de telina intreaga (se scoate la sfarsit, e doar pentru gust) , cimbrul maruntit, piper.
Se fierbe la foc mic 15 min. Se serveste calda sau rece cu un toping din: frunze de busuioc, putina sare grunjoasa si ulei de masline, frecate bine in mojar pana se marunteste busuiocul, se adauga deasupra supei direct in farfurie.
Se poate servi atat calda cat si rece, cu un sandwich din paine cu mozarella sau alta branza care se topeste, ori cu paine prajita frecata cu usturoi.
Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Se fac usor si sunt delicioase! Noi le-am servit alaturi de un piure de cartofi cu marar!
Rulouri din piept de pui cu carnati si castraveciori
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Îmi place
Distribuie
Comentarii