Supa de Pui cu Taietei de Casa

Complexitate
redusa
Supa de Pui cu Taietei de Casa

Ingrediente

  • Pentru taietei:
  • 100 g faina de grau alba fara emulgatori
  • 1 ou ecologic
  • un praf de sare
  • Pentru supa:
  • 30 g unt
  • sare de mare sau roz grunjoasa
  • 1 ceapa
  • 1 morocov
  • 1/4 patrunjel
  • 1 lingura frunze de telina verzi taiate marunt
  • 1/4 lingurita oregano
  • 1/4 lingurita cimbru verde
  • 2 l supa de pui (preferabil de casa) plus extra pentru ajustare (fierbinte)
  • 1 lingura patrunjel maruntit
  • piper negru proaspat macinat

Mod de preparare

Taiati ceapa marunt iar restul de legumele dupa plac. Intr-o oala caliti acestea in unt cu sare 10-15 minute. Adaugati mirodeniile (in afara de patrunjel si piper) , turnati supa de pui si aduceti la o fierbere lenta.

Intr-un bol amestecati faina, sarea si oul formand intr-un aluat. Apasand usor aluatul compactati bine apoi injumatati. Presarati faina pe o supafata si pe bucati de aluat. Daca aveti masina pentru paste urmati treptele pana la 5-6 depinde cat de subtiri ii vreti, impaturind si presarand cu faina aluatul de fiecare data cand il treceti.

Daca nu aveti masina pentru paste intindeti aluatul foarte subtire. Alegeti lungimea dorita a foilor de aluat, impaturiti apoi taiati cat de subtiri doriti taieteii sau treceti prin atasamentul de spaghete de la masina. Presarati acestia cu putina faina apoi intindeti-i pe masa.

Cand legumele sunt fierte, supa sa fie asezonata de sare adaugati taieteii si lasati 3-4 minute sa fiarba lent. Ajustati cantitatea de supa de pui dupa cat de groasa vreti. Adaugati patrunjelul si piper dupa gust.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosi umplute
4
Carte de bucate

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Gogosi umplute
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie