Supa de Pui cu Taietei de Casa

Complexitate
redusa
Supa de Pui cu Taietei de Casa

Ingrediente

  • Pentru taietei:
  • 100 g faina de grau alba fara emulgatori
  • 1 ou ecologic
  • un praf de sare
  • Pentru supa:
  • 30 g unt
  • sare de mare sau roz grunjoasa
  • 1 ceapa
  • 1 morocov
  • 1/4 patrunjel
  • 1 lingura frunze de telina verzi taiate marunt
  • 1/4 lingurita oregano
  • 1/4 lingurita cimbru verde
  • 2 l supa de pui (preferabil de casa) plus extra pentru ajustare (fierbinte)
  • 1 lingura patrunjel maruntit
  • piper negru proaspat macinat

Mod de preparare

Taiati ceapa marunt iar restul de legumele dupa plac. Intr-o oala caliti acestea in unt cu sare 10-15 minute. Adaugati mirodeniile (in afara de patrunjel si piper) , turnati supa de pui si aduceti la o fierbere lenta.

Intr-un bol amestecati faina, sarea si oul formand intr-un aluat. Apasand usor aluatul compactati bine apoi injumatati. Presarati faina pe o supafata si pe bucati de aluat. Daca aveti masina pentru paste urmati treptele pana la 5-6 depinde cat de subtiri ii vreti, impaturind si presarand cu faina aluatul de fiecare data cand il treceti.

Daca nu aveti masina pentru paste intindeti aluatul foarte subtire. Alegeti lungimea dorita a foilor de aluat, impaturiti apoi taiati cat de subtiri doriti taieteii sau treceti prin atasamentul de spaghete de la masina. Presarati acestia cu putina faina apoi intindeti-i pe masa.

Cand legumele sunt fierte, supa sa fie asezonata de sare adaugati taieteii si lasati 3-4 minute sa fiarba lent. Ajustati cantitatea de supa de pui dupa cat de groasa vreti. Adaugati patrunjelul si piper dupa gust.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros
Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Savureaza o masa reconfortanta cu paste Bolognese, un deliciu clasic al bucatariei italiene. Pastele al dente sunt insotite...

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase
Cele mai apreciate rețete
Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
2
Carte de bucate

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
Tort Dobos
3
Dulciuri

Tort Dobos

Tort Dobos
Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
4
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
Tort Tiramisu reţetă originală
5
Dulciuri

Tort Tiramisu reţetă originală

Tort Tiramisu reţetă originală
Parteneri
Muffins cu mere si nuci
Culinar.RO

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...

Muffins cu mere si nuci
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie