Incalziti uleiul in cratita in care o sa fiarba supa, adaugati orezul si lasati citeva secunde dupa care varsati supa fierbinte si lasati sa fiarba la foc potolit., fara clocote.
Dupa 10 minute adaugati 1 lingura de zeama de lamiie si toata coaja rasa, putina menta tocata, sare, si mazarea daca e proaspata sau congelata (daca e din conserva o adaugati dupa ce orezul e fiert) si amestecati. Lasati sa fiarba la foc linistit pina cand orezul e gata (in principiu alte 6-8 minute).
Cind e gata adica cind si orezul si mazarea sunt fierte adaugati si restul de zeama de lamiie sau nu mai adaugati, gustati si in functie de gustul vostru actionati. Mie imi place cu mai multa lamiie si menta.
Serviti la temperatura camerei cu menta proaspata.
In farfurie puneti mai mult sau mai putin orez dupa cum va place voua, eu o prefer mai bogata in orez ca sa semene mai mult cu retetele italiene (minestra di riso).
Reteta adaptata dupa o reteta americana, in original orezul era fiert in apa separat si apoi adaugat in supa. In 4 cups de supa se varsau 2 cups de orez fiert si 2 cups de mazare si zeama plus coaja rasa de la 2 lamai.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...
Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan
Îmi place
Distribuie
Comentarii