Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa de Linte

Supa de Linte

Name: Supa de Linte
Cuisine: Romania
Ingredients: 120 gr linte; 2 morcovi ceva mai micuti; 3 cartofi potriviti; 1 praz (ceapa verde am folosit eu); rosii cherry (sau din conserva) dupa gust (am pus aprox 200 gr din conserva); 1 lt supa de legume (sau vita daca nu o vreti de post sau vegetariana); 1 lingurita de curry; 2 linguri de unt; 1 lingurita de cumin; sare si piper dupa gust; 2 frunze de dafin; usturoi praf dupa dorinta

Complexitate

redusa

Ingrediente

120 gr linte
2 morcovi ceva mai micuti
3 cartofi potriviti
1 praz (ceapa verde am folosit eu)
rosii cherry (sau din conserva) dupa gust (am pus aprox 200 gr din conserva)
1 lt supa de legume (sau vita daca nu o vreti de post sau vegetariana)
1 lingurita de curry
2 linguri de unt
1 lingurita de cumin
sare si piper dupa gust
2 frunze de dafin
usturoi praf dupa dorinta

Mod de preparare

Intr-un vas se topeste untul, legumele (morcovul si ceapa) se curata se spala si se toaca, se adauga peste untul topit si se dunstuiesc cateva minute. Apoi se adauga lintea si supa de legume (apa, supa de vita) si dupa ce incepe sa fiarba la 5 minute se adauga cubuletele de cartofi si frunzele de dafin, usturoiul, curry si cuminul.

Se fierb impreuna circa 25 de minute, se gusta de sare si piper si se drege gustul dupa dorinta. Cand lintea e fiarta (fierbe in acelasi timp cu cartofii) se indeparteaza frunzele de dafin, se ia de pe foc si se serveste supa calda.