Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa crema cu broccoli

Supa crema cu broccoli

Name: Supa crema cu broccoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 0.500 gr broccoli ,; 2 buc ceapa,; 4 linguri smantana,; sare si piper dupa gust.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

0.500 gr broccoli ,
2 buc ceapa,
4 linguri smantana,
sare si piper dupa gust.

Mod de preparare

Intr-o craticioara punem la fiert apa cu putina sare si apoi adaugam broccoli .Lasam sa fiarba 7-8 minute.Nu trebuie sa fie foarte moale.Intre timp calim in ulei ceapa taiata marunt .

Dupa ce s-a fiert broccoli se strecoara dar pastrand apa in care a fiert . Intr-un castron punem broccoli adaugam ceapa calita, smantana si sarea si piperul si le blendarim cu un blendar vertical.Zeama in care a fiert o folosim pentru a subtia supa cat de mult dorim( mai subtire sau mai groasa ca consistenta).

Se serveste calda (OPTIONAL)cu smantana si/sau cu branza sarata.