Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa ardeleneasca de pui

Supa ardeleneasca de pui

Name: Supa ardeleneasca de pui
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: un pui; 4 buc cartofi; 3 buc morcovi; 1 buc ceapa medie; 1 buc radacina de pastirnac; 200 gr fidea; un pahar de lapte pentru servit

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un pui
4 buc cartofi
3 buc morcovi
1 buc ceapa medie
1 buc radacina de pastirnac
200 gr fidea
un pahar de lapte pentru servit

Mod de preparare

Intr-o oala se fierb puiul, cartofii si morcovii curatati, dar intregi, ceapa curatata si netaiata si pastirnacul. Se acopera si se lasa la fiert aproximativ o ora, spumind din cind in cind. Dupa ce au fiert si puiul si legumele, se strecoara zeama. Din legumele ramase se poate incropi o salata Boeuf insa cu carne de pui.
Fideaua se fierbe separat inainte de fiecare servire, in apa condimentata cu putina "Vegeta", se repartizeaza in fiecare farfurie o cantitate egala si se adauga lapte sau smintina dupa gust