Minestrone

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Minestrone

Ingrediente

  • dovlecei - 1/2 buc
  • vinete - 1/2 buc
  • ardei gras - 1 buc
  • rosii - 3 bucati
  • ceapa - 1 buc
  • cartofi - 3 buc
  • morcov - 2 buc
  • stoc legume - 250 - 300 ml
  • ulei masline - dupa preferinta
  • sare
  • piper busuioc - 1 leg
  • cimbru
  • busuioc - 1 leg (sau busuioc uscat la care adaugati niste frunze de spanac)
  • usturoi - 5-6 catei (dupa preferinta)
  • seminte de pin
  • ulei de masline
  • parmezan

Mod de preparare

Legumele taiate cubulete se soteaza in uleiul bine incins, si se asezoneaza cu cimbru, sare, piper. Se acopera cu "stoc" de legume (in lipsa de timp puteti folosi " vegeta" " delikat" sau alte d-astea) si se lasa la foc mic 30 minute.

In paralel preparam un sos " pesto" ce va fi servit cu supa, adaugindu-l deasupra unuistrat de parmezan presarat la suprafata supei.

Pesto:

Se mixeaza bine obtinindu-se un sos fin.

Supa se serveste asa cum am spus, adaugindu-se la suprafara ei un praf de parmezan peste care se pune sos pesto.

Eu nu am mai avut timp sa fac si sosul pesto asa ca am folosit niste patrunjel ...

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava
Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita
Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
1
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura Tuguiet
2
Dulciuri

Prajitura Tuguiet

Prajitura Tuguiet
Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
5
Mancaruri cu carne

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
Parteneri
Jambon impanat, gatit la slow cooker Crock-Pot
Bucataras.RO

Jambon impanat, gatit la slow cooker Crock-Pot

Nu mai introduc nimic, ca prea am forjat la cioroiul asta si nu vreau sa-si ia nasul la purtare....e bine ca el si-a facut...

Jambon impanat, gatit la slow cooker Crock-Pot
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui