Gazpacho (III)

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Gazpacho (III)

Ingrediente

  • 1 kg rosii
  • 2 -3 ardei grasi sau capia
  • 2 buc ceapa
  • 1 castravete
  • 2 -3 catei usturoi
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de otet de mere
  • sare
  • piper alb macinat
  • 1-2 frunze busuioc
  • patrunjel uscat
  • gheata cuburi pisata
  • crutoane de paine

Mod de preparare

Se aleg rosii mai carnoase si coapte, se decojesc si se taie bucati, apoi se scoat semintele.

Castravetele, usturoiul si ceapa se curata de coaja si se taie marunt.

Ardeii se curata de cotoare si se taie cubulete.

Otetul daca este prea acru se dilueaza cu putina apa.

Se fac crutoane din paine, care se taie bastonase sau cubulete, se stropesc cu ulei si se rumenesc usor la cuptor.

Toate legumele se pun intr-un vas mai inalt si se paseaza cu blenderul.

Se adauga otetul, uleiul de masline, frunzele de busuioc taiate marunt si se mai paseaza bine 1 minut.
Se da gust cu sare si piper macinat.

Se pune supa in boluri, cani sau pahare inalte.

Se fac mici ornamente din fasii de castravete si ardei.
Se serveste cu gheata pisata in mijocul supei si cu crutoanele presarate cu patrunjel.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Felii olandeze
5
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Parteneri
Desert Cusma lui Guguta
Bucataras.RO

Desert Cusma lui Guguta

Pff, de vreo 3 ani am în plan acest desert minunat, teoretic simplu, de când l-am savurat la un restaurant de pe...

Desert Cusma lui Guguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura