Gazpacho (III)

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Gazpacho (III)

Ingrediente

  • 1 kg rosii
  • 2 -3 ardei grasi sau capia
  • 2 buc ceapa
  • 1 castravete
  • 2 -3 catei usturoi
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de otet de mere
  • sare
  • piper alb macinat
  • 1-2 frunze busuioc
  • patrunjel uscat
  • gheata cuburi pisata
  • crutoane de paine

Mod de preparare

Se aleg rosii mai carnoase si coapte, se decojesc si se taie bucati, apoi se scoat semintele.

Castravetele, usturoiul si ceapa se curata de coaja si se taie marunt.

Ardeii se curata de cotoare si se taie cubulete.

Otetul daca este prea acru se dilueaza cu putina apa.

Se fac crutoane din paine, care se taie bastonase sau cubulete, se stropesc cu ulei si se rumenesc usor la cuptor.

Toate legumele se pun intr-un vas mai inalt si se paseaza cu blenderul.

Se adauga otetul, uleiul de masline, frunzele de busuioc taiate marunt si se mai paseaza bine 1 minut.
Se da gust cu sare si piper macinat.

Se pune supa in boluri, cani sau pahare inalte.

Se fac mici ornamente din fasii de castravete si ardei.
Se serveste cu gheata pisata in mijocul supei si cu crutoanele presarate cu patrunjel.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Prajitura Schneider
4
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
5
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars