Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Gazpacho

Gazpacho

Name: Gazpacho
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 g rosii; un ardei capia; un ardei galben gras; un ardei rosu gras; jumatate de capatana de usturoi (vreo 7 catei); o ceapa rosie; patrunjel verde din belsug; busuioc proaspat (30 gr) o lingura de otet; sare; Reteta originala mai mentioneaza si castraveti si ardei iute, eu castraveti nu am avut, iar ardei iute nu am vrut sa mai pun

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 g rosii
un ardei capia
un ardei galben gras
un ardei rosu gras
jumatate de capatana de usturoi (vreo 7 catei)
o ceapa rosie
patrunjel verde din belsug
busuioc proaspat (30 gr) o lingura de otet
sare
Reteta originala mai mentioneaza si castraveti si ardei iute, eu castraveti nu am avut, iar ardei iute nu am vrut sa mai pun

Mod de preparare

Se taie intai cubulete toate legumele si se mixeaza cu blenderul cu cutitase pana devin pasta. Se adauga verdeata si se mixeaza si aceasta bine in compozitia rosie. Se adauga sarea si otetul, se poate pune si piper eu ma multumesc cu aroma de usturoi, nu mai am nevoie de nimic altceva.
Se serveste cu cuburi de gheata, crutoane, bucatele de feta sau telemea. Eu ma gandesc ca merge de minune si cu paste integrale. Foarte buna!